Ресторан Mürver

Натхненні вогнем, що горить цілий рік на нашій кухні, ми розширюємо наше меню та відкриваємо нові смаки відповідно до духу та інгредієнтів кожного сезону. Mürver — це кухня, де обговорюються та переосмислюються різні техніки приготування та регіональні рецепти з використанням місцевих інгредієнтів навколо відкритого вогню. Вогонь є головним героєм нашої історії. Море — найважливіше джерело для нашої кухні. Земля та Анатолія є її найбільшим дивом, надаючи врожаї, інгредієнти, а також працю та рецепти від місцевих фермерів.

У Mürver ми готуємо на вогні. Ми використовуємо ароматні трави як на нашому відкритому дерев'яному грилі, так і в цегляній печі, подаючи свіжу рибу та морепродукти з Рибного ринку, а також м’ясо, яке ми витримуємо, сушимо та коптимо на місці.

З моменту нашого відкриття у 2017 році наші найулюбленіші страви стали класикою Mürver, здобувши постійне місце в нашому меню. «Трак’янський Ківирджик», восьминіг на вугіллі та розкішний «Яник Сютлач» із запеченим пудингом та морозивом — це деякі з фірмових страв нашого меню, яке підкреслює найкращі інгредієнти кожного сезону.

Ціни включають ПДВ

Важлива примітка: Через перевірку доступності в ресторанах, бронювання на той же день можна робити тільки до 16:00.