Restaurante Mürver

Inspirados por el fuego que arde todo el año en nuestra cocina, ampliamos nuestro menú y nuestros descubrimientos en sabor de acuerdo con el espíritu y los ingredientes de cada estación. Mürver es una cocina donde se discuten y reinterpretan diferentes técnicas de cocción y recetas regionales con ingredientes locales alrededor de una llama abierta. El fuego es el protagonista de nuestra historia. El mar es la fuente más vital para nuestra cocina. La tierra y Anatolia son su mayor milagro, proporcionando cultivos, ingredientes, así como el trabajo y las recetas de los agricultores.

En Mürver, cocinamos sobre el fuego. Incorporamos hierbas aromáticas tanto en nuestra parrilla de leña a llama abierta como en nuestro horno de ladrillo, sirviendo pescado y mariscos frescos del mercado de pescados, así como cortes de carne que son añejados, secados y ahumados internamente.

Desde nuestra apertura en 2017, nuestros platos más queridos se han convertido en clásicos de Mürver por derecho propio, ganándose un lugar permanente en nuestro menú. El ‘Trakya Kıvırcık’, Pulpo Asado en las Brasas, y el decadente ‘Yanık Sütlaç’ con pudín horneado y helado son algunos de los platos emblemáticos de nuestro menú, que destaca los mejores ingredientes de cada temporada.

Los precios incluyen IVA

Nota importante: Debido a la disponibilidad en los restaurantes, las reservas para el mismo día solo se pueden hacer hasta las 16:00 horas.