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Baklava Sans Gluten avec Pistache est un produit à "but nutritionnel spécial" avec une recette développée par Karaköy Güllüoğlu pour les patients cœliaques et ceux suivant un régime sans gluten.
Des études ont été menées avec l'Association de Vivre avec la Maladie Cœliaque et des dégustations ont été faites aux patients.
La quantité de gluten n'a pas dépassé 20mg/kg dans la matière sèche mesurée.
À l'exception de la farine, les autres matières premières du baklava Güllüoğlu ont été maintenues identiques.
Nos produits sont analysés régulièrement.
Nous utilisons un entrepôt séparé et une zone de production spéciale pour la fabrication du Baklava sans gluten. Nous servons nos produits sans gluten, produits par un personnel spécialement formé, avec des équipements de service séparés (plateau-spatule-couteau). Vous pouvez manger en toute confiance et savourer !
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