Ristorante Mürver

Ispirati dal fuoco che arde tutto l'anno nella nostra cucina, ampliamo il nostro menu e le nostre scoperte di gusto in base allo spirito e agli ingredienti di ogni stagione. Mürver è una cucina dove diverse tecniche di cottura e ricette regionali vengono discusse e reinterpretate con ingredienti locali attorno a una fiamma aperta. Il fuoco è il protagonista della nostra storia. Il mare è la fonte più vitale per la nostra cucina. La terra e l'Anatolia sono i suoi più grandi miracoli, fornendo raccolti, ingredienti, così come il lavoro e le ricette dei produttori.

Da Mürver, cuciniamo sul fuoco. Incorporiamo erbe aromatiche sia nella nostra griglia a legna a fiamma aperta che nel nostro forno in mattoni, servendo pesce e frutti di mare freschi dal mercato del pesce, così come tagli di carne stagionati, essiccati e affumicati in casa.

Dal nostro debutto nel 2017, i piatti più amati sono diventati dei classici di Mürver, guadagnandosi un posto permanente nel nostro menu. Il ‘Trakya Kıvırcık’, il Polpo Grigliato alla Cenere e il decadente ‘Yanık Sütlaç’ con budino al forno e gelato sono alcuni dei piatti firma del nostro menu, che mette in evidenza i migliori ingredienti di ogni stagione.

I prezzi includono l'IVA

Nota Importante: A causa della disponibilità presso i ristoranti, le prenotazioni per lo stesso giorno possono essere effettuate solo fino alle ore 16:00.