Mürver Restoran

Mutfağımızda yıl boyunca yanan ateşten ilham alarak, her mevsimin ruhuna ve malzemelerine göre menümüzü ve tat keşiflerimizi genişletiyoruz. Mürver, açık ateş etrafında farklı pişirme tekniklerinin ve yöresel tariflerin yerel malzemelerle tartışıldığı ve yeniden yorumlandığı bir mutfaktır. Ateş hikayemizin baş kahramanıdır. Deniz mutfağımızın en hayati kaynağıdır. Toprak ve Anadolu yetiştiricilerin mahsulleri, malzemeleri, emeği ve tarifleriyle en büyük mucizedir.

Mürver'de ateş ile pişiriyoruz. Hem açık alevde odun ateşli ızgaramızda hem de taş fırınımızda aromatik otlar kullanarak, Balık Pazarından günlük balık ve deniz ürünleri ile kurum içi yaşlandırılmış, kurutulmuş ve tütsülenmiş et parçaları servis ediyoruz.

2017’deki açılışımızdan bu yana en sevilen yemeklerimiz kendi başlarına birer Mürver klasiği haline gelerek menümüzde kalıcı bir yer edindiler. ‘Trakya Kıvırcık’, Közde Izgara Ahtapot ve fırınlanmış puding ve dondurma ile sunulan zengin ‘Yanık Sütlaç’ menümüzde her mevsimin en iyi malzemelerine vurgu yapan imza yemeklerimizden bazılarıdır.

Fiyatlar KDV dahildir

Önemli Not: Restoranlarda uygunluk kontrolüne bağlı olarak, aynı güne ait rezervasyonlar saat 16:00'ya kadar yapılabilir.