علي أوجاكباشي كورو تشيشمه

إعادة تصميم مطبخ النار، وهو عنصر أساسي في ثقافة الطعام والشراب الأناضولية بفهم جديد، يهدف علي أوجاكباشي إلى تقديم متعة الشواء والكباب لجيل جديد في أكثر المواقع الأيقونية في إسطنبول. يقدّر المطعم سخاء المزارع المحلية والموسمية، حيث يتم إعداد النكهات المحلية بوصفات أصيلة عبر عروض حديثة. يقدم علي أوجاكباشي لضيوفه نكهات فريدة بأكثر العطور الطبيعية عبر الشواء على النار أو في أفران الحطب. بالتعاون مع مزارع عائلية محلية، يركز المطعم على الاستدامة من خلال دعم الأنواع المستوطنة المميزة والمحددة جغرافياً في المنطقة. يساهم كل عام في إعادة التشجير بقدر البصمة الكربونية لعلامته التجارية. يسعى علي أوجاكباشي إلى تقديم أفضل الأذواق وأمتع تجارب الذواقة. بفضل فريق مؤهل وقائمة طعام رائعة مليئة بالأطباق الكلاسيكية، الانتقائية والمبتكرة، يواصل المطعم استقبال الزوار المحليين والأجانب الذين يرغبون في قضاء كل لحظة في أحد فروعه الموجودة في غوموشسويو، كورو تشيشمه، و كراكوي للاستمتاع بالمدينة. يقدم علي أوجاكباشي هذه التجربة الفريدة في فن الطهي أيضاً في أوروبا من خلال فرعه في أمستردام.

الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة

ملاحظة هامة: بسبب التحقق من التوافر في المطاعم، يمكن إجراء الحجز لنفس اليوم فقط حتى الساعة 16:00 مساءً.