البقلاوة لمرضى السكري بالجوز، المصممة كطعام مخصص للأغراض الغذائية الخاصة للحمية الغذائية وأولئك الذين لا يرغبون في استهلاك السكر ومرضى السكري، يتم إنتاجها بجودة كاراكوي غوللوغلو.
بدلاً من السكر، يتم استخدام ستيفيا الغنية بالألياف البريبايوتيكية كبديل للسكر في بقلاوة مرضى السكري بالجوز، مما يمنحها صفة منتج خاص لمرضى السكري.
تم اختيار دقيق بمؤشر جلايسيمي منخفض لتقليل كمية الطاقة والكربوهيدرات في الدقيق.
في بقلاوة مرضى السكري بالجوز، يتم تفضيل ملح معدني مُدعم بالمغنيسيوم يحتوي على نسبة أقل من الصوديوم.
يمكن أن يكون لها تأثير ملين في حالة الاستهلاك المفرط. لذلك، يُوصى بتناول حد أقصى قدره 3 شرائح في اليوم وتحت إشراف طبي.
تعززت بقلاوة مرضى السكري بالجوز بالألياف الغذائية وتم الإبلاغ عنها في وثيقة بتاريخ 25 مايو 1999 كطعام لمرضى السكري نتيجة اختبار تحمل الجلوكوز (GTT) الذي أُجري على 18 متطوعًا سليمًا من قسم الطب الداخلي بكلية طب جامعة إسطنبول.
في المخيم الصيفي التقليدي لمرضى السكري الذي نظمته جمعية مرضى السكري التركية في قرية كوشاداسي كوسطور بين 13-27 يونيو 1999، لوحظ أن المنتج المقدم لمرضى السكري من أنواع مختلفة لم يكن له أي تأثيرات سلبية.
لأجل مرضى السكري بقلاوة دياباك هي منتج مخصص للأغراض الغذائية الخاصة صُمم وطُوِّر لمرضى السكري والحمية الغذائية.
دياباك • تقرير بتاريخ 25 مايو 1999 يفيد بأن دياباك هو غذاء مناسب للأنظمة الغذائية لفقدان الوزن (علاج السمنة)، وحميات مرضى السكري والأنظمة الغذائية لأمراض القلب، نتيجة اختبار تحمل الجلوكوز (GTT) الذي أُجري على 18 متطوعًا سليمًا من قسم الطب الداخلي بكلية طب جامعة إسطنبول.
لوحظ أن دياباك، الذي قُدم للأشخاص الذين يعانون من أنواع مختلفة من مرض السكري في المخيم الصيفي التقليدي لمرضى السكري الذي نظمته جمعية مرضى السكري التركية بين 13-27 يونيو 1999 في قرية كوشاداسي كوسطور، لم يكن له أي تأثيرات سلبية.
في بقلاوة دياباك لايت، يتم استخدام ستيفيا الغنية بالألياف البريبايوتيكية، كبديل طبيعي للسكر.
من أجل تقليل كمية الطاقة والكربوهيدرات في الدقيق، تم استخدام دقيق بمؤشر جلايسيمي منخفض.
كملح، تم استخدام ملح معدني مُدعم بالمغنيسيوم يحتوي على 43٪ أقل من الصوديوم مقارنة بالملح العادي.
تم تعزيزها بالألياف الغذائية.
يُوصى باستهلاكها تحت إشراف طبي.
يجب استهلاك حد أقصى قدره 3 شرائح يوميًا.
يمكن أن يؤدي الإفراط في الاستهلاك إلى تأثير ملين.
شهادة إنتاج الأغذية لدياباك مؤرخة في 19.07.1999 ورقمها 34-00053-00001-9.
تُحسب بناءً على 2000 سعر حراري يوميًا.
شهادة إنتاج الأغذية رقم 34-00053-00001-9 بتاريخ 19.07.1999 من دياباك.
المواد المسببة للحساسية: تحتوي بقلاوة مرضى السكري بالجوز على الغلوتين، الفول السوداني، البندق، الجوز، الحليب ومنتجات الألبان، والبيض. هذا المنتج، المُنتج بتقليل محتوى الدهون المشبعة، محلى بستيفيا تحتوي على ألياف بريبايوتيكية. يُوصى باستهلاكه تحت إشراف طبي، حيث قد يسبب الإفراط في الاستهلاك تأثيرًا ملينًا.
