Siéntase bien y déjenos el resto a nosotros
Siéntase bien y déjenos el resto a nosotros
Aprende a crear y mezclar los sabores fenomenales de la Cocina Real Otomana con el chef ejecutivo del Restaurante Matbah.
El maestro chef Sr. Kadir Yılmaz te mostrará los métodos, técnicas, consejos y trucos para preparar una selección de platos exclusivos que alguna vez se sirvieron en la corte de los sultanes otomanos.
Menú de la Clase:
Menú
Sopa de Almendras (1539)
Un caldo ligero de almendras aromatizado con coco rallado, Jarabe de "Kanela" (Canela).
Rollo del Marinero con Miel (siglo XV)
Hoja de masa otomana con siete tipos diferentes de quesos turcos; envuelto en masa filo casera, frito en aceite de oliva, servido con miel y grosellas.
Codorniz en Berenjena de Jardín con Salsa de Albahaca
Carne de codorniz preparada en berenjena de jardín asada con pasta de pimiento, miel y aceite de oliva, sazonada con albahaca fresca (siglo XVII)
Halvah Especial (1582)
Dulce hecho con almidón, mantequilla, azúcar, almendra y agua de rosas.
Ubicación: Caferiye Sokak No:6 / 1 34122 Sultanahmet Estambul
Ubicación
Desde
257,00 €
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