مادهو در استانبول – تجربه‌ای سلطنتی از غذاخوری هندی در کنار تنگه بسفر

🥗 پیش‌غذاها

• مالای بروکلی
  (بروکلی کبابی نرم در ماریناد پنیر خامه‌ای با طعم رازیانه)
• ساموسای سبزیجات
  (خمیر ترد و لایه‌لایه پر شده با سیب‌زمینی و نخود فرنگی معطر. سرو شده با چاتنی تمر هندی)
• چات پاتتا پلک
  (مارش بریتانیایی و برگ‌های اسفناج کوچکی که به صورت ترد سرخ شده‌اند، با چاتنی‌ها تزئین شده‌اند)
• پنیر چیلی
  (پنیر کOTTAGE ماریناد شده در زنجبیل و سیر، مخلوط شده با فلفل‌های سبز، پیازها و فلفل‌ها)
• آلو تیکی
  (کوفته‌های سیب‌زمینی پر شده با نخود فرنگی، سرو شده با نخودهای معطر، ماست، نعناع و چاتنی تمر هندی)

🍮 دسر

• حلوای هویج با باقلوا
  (حلوای شیرین تازه تهیه شده از هویج، شیر و خامه، سرو شده با بستنی پسته)
• ترکیب میوه‌های تازه

🍷 پیش‌غذاها

• مرغ تیکا (D)
  ران مرغ با ادویه‌جات و ماریناد سنتی که روی روباتای زغالی گریل شده است.
• راواتا چپس (D)
  چوپ‌های بره نیوزلندی که با زنجبیل و ادویه‌های معطر ماریناد شده‌اند.
• چات پالا پاتا (D) (G) (V)
  مارش سمفیر بریتانیایی و برگ‌های اسفناج نازک و ترد با فلفل قرمز، زردچوبه و گشنیز تازه که با چاتنی‌ها سرو می‌شود.
• چلی پنییر (G) (V) (D) (S)
  پنیر محلی ماریناد شده در زنجبیل و سیر که با فلفل‌های سبز، پیاز و فلفل دلمه‌ای در وک تفت داده می‌شود.
• سالمن تندوری (F) (D) (St)
  فیله‌های سالمن اسکاتلندی با ادویه ماریناد شده در ماریناد شوید.

🍷 دسر

• باقلوا هلو گاجر (G) (D) (N) (E) (V)
  حلوا تازه و شیرین تهیه شده از هویج، شیر و خامه، سرو شده با بستنی پسته.
• انتخابی از میوه‌های تازه
  مجموعه‌ای از میوه‌های تازه فصلی.