علی داغچینی سوادیه – غذاخوری کنار آتش با روح آناتولی
بازطراحی آشپزی کنار آتش، یک عنصر کلیدی از فرهنگ غذا و نوشیدنی آناتولی با درک نوآورانه،
درباره این فعالیت
لغو رایگان
لغو رایگان تا 24 ساعت قبل از شروع تجربه شما
موقعیت
استانبول
رستوران میشلین
رستوران دارای ستاره میشلین
اندازه گروه
2-9 نفر
از
€۷۰٫۰۰
گزینههای بسته
انتخاب گزینهها
🍷 انتخاب نوشیدنیهای خانگی ما
🍷 از نوشیدنیهای ترکی پریمیوم لذت ببرید
- ینی راکی
(ماده الکلی غنی و نمادین ترکی) - شرابهای محلی ایزابهای
(لذت بردن از طعمهای ساخته شده با دقت) - آبجوهای تیبورگ و افس
(علاقهمندیهای بینالمللی تازه کننده)
🥂 پیشنهاد بسته محدود
به هر مهمان حداکثر دو لیوان به عنوان بخشی از بسته محدود ما سرو میشود. لذت ببرید از ترکیب کامل با وعده غذاییتان.
🍽️ تجربه گاسترونومیک
🍽️ پیشغذا
- پنیر تولوم
(Tulum Cheese) - کُرِو کچیک
(ماست غلیظ خانگی با مکعبهای خیار) - کُپو اوغلو
(مکعبهای کوچک بادمجان سرخشده، سیبزمینی و فلفل دلمهای سبز که با پوره گوجهفرنگی مخصوص و ماست خانگی سرو میشود) - سالاد بادمجان
(پوره بادمجان کبابی که کمی با روغن زیتون فرابکر مخلوط شده است) - سالاد گاوورداغی
(گوجهفرنگیهای مکعبی با پیازهای ریز خرد شده و سبزیجات ترکی با سس آبلیمو، گردو و سس انار مخصوص روی آن) - سالاد علی
(سالاد امضایی علی؛ گوجهفرنگیهای ریز خرد شده، راکِت، جعفری و نعناع که با سماق و پودر فلفل تند مخلوط شده و با گندم شکسته و سس انار مخصوص روی آن سرو میشود) - چیگ کفته
(مخلوط bulghur مخصوص دستساز و کوبیده شده با پیاز و فلفل قرمز تند؛ با کاسههای کاهو و برشهای لیمو سرو میشود)
🍮 دسرها
- دسر سمولینا با پنیر و بستنی
(مخلوط گرم سمولینا با پنیر آب شده و با بستنی سرو میشود) - دسر کدو حلوایی
(دسر مخصوص کدو حلوایی که با بستنی و روغن کنجد – گردو روی آن سرو میشود)
🍖 پیشغذاهای گرم
- لهمچون زیر لیوانی
(پیده سنتی با گوشت چرخکرده متعادل شده) - سمسک
(پیده سنتی با پنیر) - هموس با باسترم
(هموس خانگی با برشهای باسترم کبابشده) - چوپشی
(مکعبهای کوچک گوشت برّهی مزهدار کبابشده)
🥗 غذای اصلی
- کباب شاشلیک
(برشهای گوشت گاو مزهدار کبابشده و حلقههای پیاز) - کباب علی
(مخلوط کباب لامب و گوشت گاو، کمچرب، روزانه به صورت دستی چرخکرده و با ادویهجات ترکی مخلوط شده) - سیخ مرغ
(مکعبهای تند و نرم از فیله پای مرغ مزهدار کبابشده) - بال مرغ
(بالهای مرغ که بهطور خاص مزهدار و کبابشده است)
🍽️ تجربه رستورانی بدون نقص
🚗 خدمات پذیرش
- پذیرش قابل اعتماد
(تجربه غذایی بدون استرس از درب منزل شما)
🕒 دقت در زمان
- سفر به موقع
(اطمینان از راحتی و دقت در زمان)
🌟 خدمات شخصیسازیشده
- راحتی و آرامش
(شما فقط بنشینید، استراحت کنید و بگذارید جزئیات را ما مدیریت کنیم)
با ادامه، شما با شرایط و ضوابط، توافقنامه فروش از راه دور و متن اطلاعات KVKK ما موافقت می کنید.
مکان
برجستهها
• از طعمهای کنار آتش لذت ببرید با گوشتها و سبزیجات کبابی شده بر روی آتش چوب یا خاکستر.
• تجربه آشپزی مدرن آناتولی را با مواد فصل و محلی و تأمین پایدار داشته باشید.
• از تجربه کبابهای ممتاز لذت ببرید در یک فضای زیبا و مدرن نزدیک دریا.
• با وجدانی راحت غذا بخورید—این رستوران ردپای کربن خود را از طریق پروژههای جنگلکاری جبران میکند.
• دستیابی به طعمهای جهانی را کشف کنید با همان طعمهای نمادین که در آمستردام نیز سرو میشود.
مرور
به دنبال محلی هستید که فرهنگ کباب را دوباره تعریف کند؟ علی داغچینی سوادیه فنون اجدادی آناتولی را با فلسفه آشپزی مدرن ترکیب میکند. هر ظرف داستانی برای گفتن دارد—تهیه شده با محصولات فصلی، گوشتهای تأمینشده به طور مسئولانه و عطرهای دودی و کبابی. واقع در سوادیه با حال و هوای آرام ساحلی، این شعبه تجربهای به یادماندنی برای محلیها و خوراکشناسان بینالمللی ارائه میدهد. بیشتر مکانهای نمادین را در مجموعه تمام رستورانها ما کشف کنید.
شامل میشود
✔️ میز رزرو شده
✔️ دسترسی به منوی کباب و مزه به صورت آلاکارته
✔️ مالیات ارزش افزوده
❌ نوشیدنیها
❌ تحویل/دریافت
❌ انعام
❌ دسر و ویژهها مگر اینکه مشخص شده باشد
مدت زمان
روزانه از ساعت 12:00 تا 23:00 باز است. آخرین سفارش در ساعت 22:30.
نکات مهم
• رزروهای همان روز تا 16:00 به دلیل بررسیهای موجودی بسته میشود.
• برای سرویس شام، لباس هوشمند غیررسمی توصیه میشود.
• لطفاً به کارکنان از قبل برای تعدیل آلرژی یا درخواستهای ویژه اطلاع دهید.
• مناسب برای گروهها و مناسبتهای ویژه—رزرو از قبل توصیه میشود.
نقد و بررسیها
درباره این فعالیت
لغو رایگان
لغو رایگان تا 24 ساعت قبل از شروع تجربه شما
موقعیت
استانبول
رستوران میشلین
رستوران دارای ستاره میشلین
اندازه گروه
2-9 نفر
از
€۷۰٫۰۰