رستوران مادرا – صرف غذای مدیترانه‌ای الهام گرفته از آتش از آدانا تا هاتای

🍽️ پیش‌غذاها

• ۵ انتخاب از مزه‌های مادرا
  حمص، پاته دانه‌دار، دیپ خربزه کِرِت، اتم، سبزیجات فصلی
• سالاد گوجه‌فرنگی
  گوجه‌فرنگی‌های مخلوط، رازیانه، پیاز قرمز، نعناع تازه، کرم پنیر «اَزین»

🍮 دسرها

• پودینگ برنج کدو حلوایی پخته

🍽️ صبحانه (بوفه)

• انواع پنیر
  (پنیر فتا اژینه، پنیر تولوم برگا، چدار قدیمی، گرویر کارس)
• غذاهای دلی
  (ترکیه دودی، ریبای دودی)
• گوجه‌فرنگی‌های رنگارنگ، خیار، فلفل تند، آروگولا، جعفری، نعناع تازه
• انواع زیتون
  (زیتون سیاه سادله، زیتون شکسته بدروم، زیتون سبز خط خورده آیوُلیک، زیتون آنداکیا)
• مرباها
  (مربای گیلاس، مربای به، مربای نارنگی)
• کرم فیند
• عسل، خامه، کره
• میوه‌های فصلی

🍽️ تخم‌مرغ (میانسرا)

• تخم‌مرغ روی قفسه
• منمن
• کباب سوسیس

🍮 نانوایی (بوفه)

• مافین بلوبری
• نان موز
• کیک هویج، خامه پنیر
• براونی، گردو
• تیراگن
• کیک شکلاتی فندق
• برج پروفیترو، سس شکلاتی
• گرانولا، ماست
• انجیر خام
• زردآلو خام
• پودینگ نانی
• کیک خانه
• پودینگ وگان
• پنکیک نارنگی
• کروسانت مینی، کروسانت شکلاتی مینی، دانیش مینی
• سبد نان
  (بگلس خیابانی، نان باگت، نان ترش، پیتای سوزن، نان بدون گلوتن)

🥗 پیش‌غذاها

• ۵ نوع مزه مادرا
  (حمص، پاته گرانولی، دیپ ملون کرتانی، آتوم، سبزیجات فصل)
• سالاد گوجه‌فرنگی
  (گوجه‌فرنگی مخلوط، رازیانه، پیاز قرمز، نعناع تازه، کرم پنیر 'اوزین')

🍷 از آتش باز

• ماهی سرخو کبابی
  (سیب‌زمینی، سالاد مخلوط)
• شیشلیک گوساله
  (سالاد پیاز، فلفل دلمه‌ای کبابی، استخوان)

🍮 دسرها

• پودینگ برنج کدو تنبل پخته