Ahura Restaurant – Gastronomie Contemporaine par le Chef Ghaemi

🥗 Soupe

• Soupe de Dal Adas
  (Une délicieuse soupe de lentilles)

🍖 Plat Principal

• Poulet avec Sauce Zirishk (Zereshk Polo Ba Morgh)
  (Faire frire un poulet cuit dans du beurre avec une sauce spéciale, des oignons et du zirishk, servi avec du riz)

🍮 Dessert

• Noon Khameyi
  (Une pâtisserie délicieuse garnie de crème)

🥗 Apéritif

• Salade de Berger Shirazi
  (Une salade persane rafraîchissante avec des herbes et des agrumes)

🍷 Boissons

• Coca Cola
  (Boisson gazeuse)
• Thé
  (Thé infusé rafraîchissant)

🥣 Soupe

• Soupe Dal Adas
  (Soupe à base de lentilles pleine de saveurs)

🍖 Kebab

• Kebab Vezir (Vaziri)
  (120 gr. Kebab Adana et 180 gr. Poitrine de Poulet)

🍮 Dessert

• Noon Khameyi
  (Une délicieuse pâtisserie fourrée à la crème)

🍢 Apéritif

• Mousse de Yaourt
  (Yaourt égoutté – Musir)

🍚 Riz

• Riz au Safran
  (Délicatement aromatisé au safran)

🍹 Boisson

• Coca Cola
  (Boisson gazeuse classique)
• Thé
  (Boisson traditionnelle rafraîchissante)

🥗 Soupe

• Soupe Dal Adas
  (Une soupe de lentilles chaude et nourrissante)

🍖 Dîner

• Aubergine Kashke (Kashke Bademjan)
  (Aubergine aux braises - Noix - Menthe frite - Oignons frits - Ail frit)

🍮 Dessert

• Latifa
  (Une délicieuse douceur pour terminer votre repas)

🍷 Apéritif

• Olive Perverde
  (Olives vertes - Pâte de grenade - Ail - Pâte de noix - Huile d'olive - Menthe - Persil - Chuchak)

🥗 Riz

• Riz aux Fèves et à l'Aneth (Baghali Polo)
  (Un plat de riz parfumé et savoureux)

🍷 Boisson

• Coca Cola
  (Une boisson rafraîchissante classique)
• Thé
  (Une fin apaisante au repas)

🍲 Soupe

• Soupe Dal Adas
  Soupe de lentilles riche et savoureuse

🥗 Apéritif

• Cacik
  Yaourt au concombre

🧁 Dessert

• Latifa
  Dessert traditionnel délicieux

🥙 Kebab

• Kebab Sultan (Sultani)
  180 gr. Berg Kebab et 120 gr. Adana Kebab

🍚 Riz

• Riz au Safran
  Riz parfumé au safran

🥤 Boissons

• Coca Cola
• Thé

🍽️ Soupe

• Soupe Dal Adas
  (Une soupe copieuse à base de lentilles)

🍖 Plat Principal

• Jarret d'Agneau (Mahiche)
  (400 gr avec Sauce Préparée par des Méthodes Culinaires Spéciales)

🍮 Dessert

• Latifa
  (Un dessert sucré et délicieux)

🥗 Apéritif

• Borani aux Épinards
  (Une délicieuse trempette au yaourt et épinards)

🥗 Riz

• Riz aux Fèves et à l'Aneth (Baghali Polo)
  (Riz léger mélangé avec des fèves et de l'aneth aromatique)

🍷 Boissons

• Coca Cola
  (Rafraîchissement classique)
• Thé
  (Une boisson chaude apaisante)

🍲 Soupe

• Soupe de Dal Adas
  (Une soupe de lentilles classique)

🥗 Salade

• Salade Avocat Roquette
  (Fraîche et zestée)

🍖 Dîner

• Eggplant Kashke (Kashke Bademjan)
  (Aubergine aux braises - Noix - Menthe frite - Oignons frits - Ail frit)
• Feuilles de Vigne Farcies
  (Remplies de Riz, Menthe, Oignon, et plus)
• Pommes de terre Frites
  (Croustillantes et dorées)

🧂 Apéritif

• Assiette d'Apéritif Ahura
  (Olive Perverde - Mousse de Yaourt - Borani aux Épinards - Houmous de Betterave)
• Kopoglu
  (Aubergine - Yaourt égoutté - Ail - Sauce Tomate)

🍚 Riz

• Riz au Safran
  (Aromatique et savoureux)
• Riz Zirishk (Polo Zereshk)
  (Aigre et coloré)

🍮 Dessert & Boissons

• Latife / Rolet
  (Délices sucrés)
• Thé
  (Boisson rafraîchissante)
• Coca Cola

🥗 Soupe & Apéritifs

• Soupe
  Soupe de Dal Adas
• Apéritif
  Plat d'Apéritif Ahura - Olive Perverde, Mousse de Yaourt, Borani aux Épinards, Hummus de Betterave

🍖 Brochettes

• Plateau Ahura
  1 Côtelettes d'Agneau en Brochette, 1 Brochette de Kebab Berg, 1 Brochette de Kebab de Poulet, 1 Brochette de Kebab Urfa

🥤 Boisson

• Coca Cola

🥗 Salade & Apéritifs Chauds

• Salade
  Salade Avocat Roquette
• Apéritifs Chauds
  Aubergine Kashke (Kashke Bademjan)

🍚 Variétés de Riz

• Riz au Safran
• Riz Zirishk (Polo Zereshk)

🍮 Dessert & Thé

• Dessert
  Latife / Rolet
• Thé