Sunset Grill & Bar Restaurant

Sunset Grill&Bar heeft vele internationale en lokale prijzen gewonnen. Gelegen in Ulus Park, met uitzicht op een magnifiek uitzicht over de Bosporus, werd Sunset in 2023 bekroond door Michelin met “de Beste Service”. Sinds 1994 is Sunset Grill&Bar een van de beste vertegenwoordigers van de ‘fine dining’ traditie van de stad.

In de eerste jaren introduceerde Sunset de Californische keuken aan een veeleisend cliënteel en verwierf het vooral een reputatie met gegrilde steaks. Het restaurant bleef in de loop der jaren met innovatieve ideeën komen, zoals het herinterpreteren van verschillende authentieke gerechten uit de Turkse keuken op verzoek van internationale gasten van het restaurant en het openen van een Sushi Bar in 1999, de eerste in Turkije. Nog steeds een van de beste Sushi-adressen in de stad, nodigde Sunset in 2006 en 2007 de wereldberoemde Japanse chef Hiroki Takemura uit voor een periode van 3 maanden. In 2008 kwam Takemura opnieuw terug om zich bij het team aan te sluiten en werkte tot januari 2019, waarbij hij het menu van Sunset verrijkte met een keuze aan voorgerechten en hoofdgerechten die zijn Nieuwe Japanse Keuken vertegenwoordigen.

Chef-kok Fabrice Canelle sloot zich in 2015 aan bij het team als Director of Culinary Innovation. Hij bracht daarentegen een frisse mediterrane touch aan Sunset’s menu met de natuur geïnspireerde gerechten waarvoor hij bekend staat. Vandaag de dag serveert Sunset Grill&Bar een uitgebreide selectie van Mediterrane, Turkse en Japanse keukens, samen met een Sushi Bar. Sunset Grill&Bar is sinds 1999 lid van Châine des Rôtisseurs en is het enige Turkse restaurant dat door de James Beard Foundation werd uitgenodigd naar New York om heerlijke gerechten te bereiden die de Turkse keuken vertegenwoordigen.

Prijzen zijn inclusief btw

Belangrijke Opmerking: Vanwege beschikbaarheidscontrole bij restaurants kunnen reserveringen op dezelfde dag alleen worden gemaakt tot 16:00 uur.