Ristorante Madera – Ristorazione Mediterranea Ispirata al Fuoco da Adana a Hatay

🍽️ Antipasti

• 5 Scelte di Mezzes di Madera
  Hummus, pâté granulare, crema di melone cretese, atom, verdure di stagione
• Insalata di Pomodoro
  Pomodorini misti, finocchio, cipolla rossa, menta fresca, crema di ‘Ezine Cheese’

🍮 Dessert

• Riso al Forno con Zucca

🥗 Dal Forno a Legna

• Erbe Fresche
  Yogurt al caramello salato e menta fresca
• Pide di Agnello Cotto
  Crema di Roquefort

🥗 Dalla Fiamma Aperta

• Branzino alla Griglia
  Patata, insalata mista
• oppure
• Shashlik di Manzo
  Insalata di cipolla, peperone rosso alla griglia, osso

🍽️ Colazione (Buffet)

• Tipi di Formaggio
  (Formaggio feta di Ezine, Bergama tulum, Cheddar stagionato, Gruyère di Kars)
• Salumi
  (Tacchino affumicato, ribeye affumicato)
• Pomodori Colorati, Cetriolo, Peperoncino, Rucola, Prezzemolo, Menta Fresca
• Tipi di Olive
  (Saddle nera, Bodrum schiacciata, Verde grattato di Ayvalık, Cavigliera di Antakya)
• Marmellate
  (Marmellata di ciliegia, marmellata di mele cotogne, marmellata di mandarini)
• Trovare Cremazione
• Miele, Crema, Burro
• Frutta Stagionale

🍽️ Uova (Medio)

• Uova nello Scaffale
• Menemen
• Griglia di Salsiccia

🍮 Forno (Buffet)

• Muffin ai Mirtilli
• Pane alla Banana
• Torta di Carote, Crema di Formaggio
• Brownie, Noci
• Tiramisu
• Torta al Cioccolato e Nocciola
• Torre di Profiterol, Salsa al Cioccolato
• Granola, Yogurt
• Incirli Crudo
• Crudo di Albicocca
• Pudding di Pane
• Torta della Casa
• Pudding Vegano
• Pancake alla Mandarino
• Mini Croissant, Mini Croissant al Cioccolato, Mini Danese
• Panetteria
  (Bagel da strada, Pane Baguette, Pane a Lievito Naturale, Pita Chiodo, Pane Senza Glutine)

🥗 Insalate, Olio d'Oliva e Antipasti

• Humus
• Pate di Melone di Creta
• Peperoni Atom Nazilli
• Melanzane Fritte con Crema
• Avocado e Verdure dell'Egeo
• Olio d'Oliva Stagionale
  (Salsa di arachidi con mandarino e sedano, radice di spinaci con uvetta e mandorle)
• Legno di Sale Verde
• Insalata di Pomodori di Gumusdere
• Insalata di Broccoli e Grano Saraceno

🔥 Dal Forno a Legna (Da Arrugginire)

• Pita Chiusa ai Tre Formaggi
• Pita con Carne Affumicata

🍖 Cominciamo (Fino a Quando Dici Stop)

• Kebab Cag
• Shashlik di Manzo, Avash
• Polpette alla Griglia
  (Piyaz di Antalya)
• Spiedini di Pollo
  (Broccoli Grigliati)
• Fagioli al Forno con Salsiccia

🥗 Antipasti

• 5 Scelte di Madera Mezzes
  (Hummus, patè granulare, salsa di melone cretese, atom, verdure di stagione)
• Insalata di Pomodoro
  (Pomodoro misto, finocchio, cipolla rossa, menta fresca, crema di 'Ezine Cheese')

🍷 Dalla Fiamma Aperta

• Branzino Grigliato
  (Patate, insalata mista)
• Shashlik di Manzo
  (Insalata di cipolla, peperone rosso grigliato, osso)

🍮 Dessert

• Budino di Riso alla Zucca Al Forno

🍖 Dal Forno a Legna

• Erbe Fresche
  (Yogurt al caramello salato e menta fresca)
• Pide di Agnello Cotto
  (Crema di Roquefort)

🥤 Bevande

• Bibite, tè e caffè
  (Illimitati)
• Yeni Raki Yeni Seri, Doluca Sarafin Chardonnay, Doluca Merlot, Sarafin Roze, Birra Bomonti non filtrata
  (2 bicchieri per persona)