4.7
(36 Recensies)
135+ Geboekt
Kooklessen
Ottomaanse Paleis Cuisine Turkse Kooklessen
Leer hoe u de fenomenale smaken van de Koninklijke Ottomaanse Keuken kunt creëren en mengen met de executive chef van Matbah Restaurant.
Over deze activiteit
Gratis annulering
Gratis annulering tot 24 uur voor aanvang van uw ervaring
Locatie
İstanbul
Vanaf
€ 257,00
Pakketopties
Opties selecteren
Locatie
Hoogtepunten
Meesterkok de heer Kadir Yılmaz laat u de kookmethoden, technieken, tips en trucs zien om een selectie van exclusieve gerechten te bereiden die ooit werden geserveerd aan het hof van de Ottomaanse sultans.
Klassenmenu:
Menu
Amandelsoep (1539)
Een lichte amandelbouillon op smaak gebracht met geraspte kokos, "Kanela" (Kaneel) siroop.Zeeman's Rol met Honing (15e eeuw)
Ottomaans gebak met zeven verschillende Turkse kazen; gewikkeld in huisgemaakt filodeeg, gebakken in olijfolie en geserveerd met honing en krenten.Kwartel in Tuinaubergine met Basilicumsaus
Kwartelvlees bereid in gebakken tuinaubergine met paprikapasta, honing en olijfolie, gekruid met verse basilicum (17e eeuw)Speciale Halva (1582)
Zoet gemaakt met zetmeel, boter, suiker, amandel en rozenwater.
- *Lessen worden gehouden van maandag tot en met vrijdag van 15:00 tot 17:00 uur.
Prijs per persoon is €257 (incl. BTW)
Locatie: Caferiye Sokak No:6 / 1 34122 Sultanahmet İstanbul
Over deze activiteit
Gratis annulering
Gratis annulering tot 24 uur voor aanvang van uw ervaring
Locatie
İstanbul
Vanaf
€ 257,00
Klantrecensies
4.7 / 5
36 recensies
J** S***
Chef Ahmet's passion for Ottoman cuisine shines in this workshop! Loved learning the spice blends. A bit longer than expected, but worth it!
J** M***
Chef Mehmet's Ottoman cuisine workshop at Matbah is inspiring! Mastered Baklava and learned spice secrets. A bit rushed but worth every minute!
J** J***
A delightful experience! Chef's passion for Ottoman flavors shines through every dish. Hands-on learning made it truly engaging. Highly recommend!