Citio Logo

Voel je goed en laat de rest aan ons over

InstagramGoogle PlayApp Store
Over onsReisnieuwsVeelgestelde vragen
GastenserviceGebruiksvoorwaarden
PrivacybeleidRetourbeleid
Visa
Maestro
Mastercard
PayPal
Google Pay
Apple Pay
Kooklessen

Ottomaanse Paleis Cuisine Turkse Kooklessen

ottoman-place-cousine-1
ottoman-place-cousine-2
ottoman-place-cousine-3
ottoman-place-cousine-4
ottoman-place-cousine-5
ottoman-place-cousine-6

Leer hoe u de fenomenale smaken van de Koninklijke Ottomaanse Keuken kunt creëren en mengen met de executive chef van Matbah Restaurant.

Overzicht

Gedetailleerde informatie

Meesterkok de heer Kadir Yılmaz laat u de kookmethoden, technieken, tips en trucs zien om een selectie van exclusieve gerechten te bereiden die ooit werden geserveerd aan het hof van de Ottomaanse sultans.


Klassenmenu:

Menu

  • Amandelsoep (1539)
    Een lichte amandelbouillon op smaak gebracht met geraspte kokos, "Kanela" (Kaneel) siroop.

  • Zeeman's Rol met Honing (15e eeuw)
    Ottomaans gebak met zeven verschillende Turkse kazen; gewikkeld in huisgemaakt filodeeg, gebakken in olijfolie en geserveerd met honing en krenten.

  • Kwartel in Tuinaubergine met Basilicumsaus
    Kwartelvlees bereid in gebakken tuinaubergine met paprikapasta, honing en olijfolie, gekruid met verse basilicum (17e eeuw)

  • Speciale Halva (1582)
    Zoet gemaakt met zetmeel, boter, suiker, amandel en rozenwater.


  • *Lessen worden gehouden van maandag tot en met vrijdag van 15:00 tot 17:00 uur.
    Prijs per persoon is €257 (incl. BTW)

Locatie: Caferiye Sokak No:6 / 1 34122 Sultanahmet İstanbul

Locatie

Vanaf

€ 257,00

Klantrecensies

Geen recensie