مطعم مطبح – رحلة ملكية عبر المطبخ العثماني
مرحبًا بكم في أروع تجربة طعام في إسطنبول حيث نقدم لكم مجموعة من الأطباق الحصرية التي تم تقديمها سابقًا في بلاط السلاطين العثمانيين.
حول هذا النشاط
الإلغاء المجاني
إلغاء مجاني حتى قبل 24 ساعة من بدء تجربتك
الموقع
اسطنبول
من
€105.00
خيارات الحزمة
اختر الخيارات
🍽️ قائمة التذوق من المطبخ العثماني
🥂 مقبلات صغيرة
- مفاجآت يومية
(Günün küçük sürpriz lezzetleri)
🥗 مقبلات باردة
- ورق عنب محشي بالكرز الحامض (القرن الخامس عشر)
ورق عنب مع كرز حامض، أرز، بصل، صنوبر – مبرد. - حمص خاص (القرن الخامس عشر)
هريس حمص مع زبيب، صنوبر، وقرفة. - كالاماري محشي بالجمبري (القرن الخامس عشر)
كالاماري محشي بالأرز، صنوبر، قرفة، وجمبري. - الباذنجان المحشي (القرن الثامن عشر)
باذنجان كامل محشي بالبصل، الثوم، والطماطم – مطبوخ في زيت الزيتون.
🥒 سلطة
- سلطة الزبادي والخيار
زبادي، خيار مفروم، نعناع طازج.
🍷 تنسيق النبيذ
- باموكالي، كيزيل ألان أوكوزغوزو
تخمير كربوني – دينيزلي (10 مل).
🥣 شوربة
- شوربة القمح (القرن الرابع عشر)
حمص وقمح مجروش مع زبادي وثوم – تقدم باردة.
🔥 مقبلات ساخنة
- لفافة البحار بالعسل (القرن الخامس عشر)
لفافة مقلي بفيلو مع سبعة أنواع من الجبن والبازلاء – تقدم مع عسل الزبيب. - كرات لحم عرفة (القرن الخامس عشر)
كرات لحم محشوة بلحم البقر المفروم، البرغل، الجوز، والتوابل.
🍖 الأطباق الرئيسية
- كباب لحم العجل بالأعشاب العطرية (القرن الخامس عشر)
لحم العجل المشوي مع صلصة القرفة والكزبرة. - ضلوع الضأن مع “بيغيندي” (القرن الرابع عشر)
لحم الضأن المطبوخ على سرير من الباذنجان المهروس. - سلوى في باذنجان حديقة مع صلصة الريحان (القرن الثامن عشر)
سلوى في باذنجان مع معجون الفلفل، عسل، ورياحين.
🍮 الحلويات
- باقلوا (القرن الرابع عشر)
طبقات من الفيلو، الجوز، الزبدة، والشراب. - هلاسية (القرن الخامس عشر)
بودينغ ماء الورد مع المكسرات والفواكه الموسمية. - حلاوة بالعسل (القرن الرابع عشر)
حلاوة دقيق محمصة بالعسل والفستق.
تحتوي على الغلوتين. يتم استخدام منتجات ذات دلالة جغرافية. يرجى سؤال فريق الخدمة لدينا للحصول على مزيد من المعلومات.
🍷 تجربة تنسيق النبيذ
🍷 نيف باغلاري بورنوفا ميسكيت
- تنسيق النبيذ
(إزمير) - (10 مل)
🍷 باموكالي، كيزيل ألان كربونيك ماسيراشون أوكوزغوزو
- تنسيق النبيذ
(دينزلي) - (10 مل)
🍷 ليكيا أراخا، بينوت مونييه
- تنسيق النبيذ
(إلما لي - أنطاليا) - (10 مل)
بالمتابعة، فإنك توافق على الشروط والأحكام واتفاقية البيع عن بعد ونص معلومات KVKK الخاصة بنا.
الموقع
أبرز النقاط
• عش grandeur الإمبراطورية العثمانية مع وصفات كانت تقدم للسلاطين.
• تناول العشاء في قلب السلطان أحمد، محاطًا بمعالم إسطنبول التاريخية الشهيرة.
• استمتع بنكهات عمرها قرون تم تحضيرها بطرق تقليدية وعرض ملكي.
• اشعر بجو الضيافة الملكية في أجواء مليئة بالزخارف والنشاط.
نظرة عامة
هل تبحث عن تجربة تناول طعام غارقة في التراث الملكي؟ مطعم مطبح يقدم لك طعم إسطنبول الإمبراطورية مع قائمته العثمانية المختارة. يقع في قلب المدينة القديمة بالقرب من قصر توبكابي، يعيد مطبح خلق مطبخ القصور بدقة تاريخية ولمسة عصرية. سواء كنت من عشاق التاريخ أو مستكشف النكهات، يدعوك هذا المطعم لتناول الطعام كما يتناول السلاطين. اكتشف المزيد من الأماكن الثقافية الغنية في مجموعتنا جميع المطاعم.
يتضمن
✔️ حجز طاولة
✔️ إمكانية تناول أطباق عثمانية ملكية حسب القائمة
✔️ ضريبة القيمة المضافة
❌ المشروبات
❌ وسائل النقل
❌ خدمات الفعاليات الخاصة
المدة
مفتوح يوميًا من الساعة 12:00 حتى 22:30. تغلق المطبخ في الساعة 22:00.
ملاحظات مهمة
• يجب أن تتم الحجوزات لليوم نفسه قبل 16:00.
• من الأفضل ارتداء ملابس سمارت-كاجوال.
• يُرجى إبلاغ الفريق مسبقًا عن الحساسية أو الاحتياجات الغذائية.
• قد تختلف القائمة حسب الموسم لتعكس المكونات التاريخية.
المراجعات
حول هذا النشاط
الإلغاء المجاني
إلغاء مجاني حتى قبل 24 ساعة من بدء تجربتك
الموقع
اسطنبول
من
€105.00