مطعم كوشباشي كاد - شواء تركي أصيل

🍖 المقبلات

• بابا غنوج
  (باذنجان مشوي، مع الزبادي وزيت الزيتون البكر)
• كفتة نيئة
  (لحم مفروم نييء، مطحون مع البصل والفلفل؛ يقدم مع أكواب الخس)
• حمص الشام
  (خليط من الجوز المجروش، الخبز القديم، الطحينة، والثوم)
• جبنة الطلوم
  (جبنة الطلوم)
• ترشي
  (مخللات متبلة)

🍽️ السلطات

• سلطة غافورداجي
  (طماطم مكعبة مع بصل مفروم ناعم وأعشاب تركية في صلصة الرمان - الليمون)
• سلطة طوروس
  (سلطة مميزة مع أعشاب مفرومة ناعمة)

🍮 الحلويات

• هريسة السميد بالآيس كريم
  (حلوى السميد مع الآيس كريم)
• فواكه مشكلة
  (فاكهة موسمية متنوعة)
• قرع بالطحينة
  (حلوى القرع مع الشراب وسمسم مجروش)

🔥 المقبلات الساخنة

• شيش طاووق
  (مكعبات صغيرة من لحم الضأن المتبل – مشوية)
• فطيرة لحم الضأن
  (فطيرة تقليدية مع لحم ضأن متبل)
• حمص
  (حمص مع زيت الزيتون البكر)

🍖 الأطباق الرئيسية

• كباب كوشباشي (حار & غير حار)
  (كباب الضأن المميز، مطحون يدويًا يوميًا ومتبل بالتوابل التركية - حار أو غير حار)
• أجنحة الدجاج
  (أجنحة دجاج)
• كباب شاشليك
  (لحم بقري مميز متبل مع البصل)
• شيش الدجاج
  (مكعبات دجاج متبلة طرية – مشوية)

🥂 المشروبات

• مشروبات غازية
• مشروبات كحولية
• شاي – قهوة

🍽️ المشروبات الكحولية المحلية

• راكي تيكيرداغ
  (مشروب تركي تقليدي بنكهة اليانسون)
• نبيذ عيسى بيك
  (اختيار ممتاز من المنطقة الشهيرة بإنتاج النبيذ)
• اختيارات متنوعة من البيرة
  (مجموعة من البيرة المحلية المخمرة)