مطعم مadera في إسطنبول – تناول الطعام المستوحى من النار في البحر الأبيض المتوسط من أضنة إلى هاتاي

🍽️ المقبلات

• 5 أصناف من مزة ماديرا
  حمص، باتيه خشن، غموس البطيخ الكريتي، ذرة، خضروات موسمية
• سلطة الطماطم
  طماطم متنوعة، شمر، بصل أحمر، نعناع طازج، كريمة جبن ‘إزيني’

🍮 الحلويات

• بودينغ الأرز بالقرع المشوي

🥗 من فرن الخشب

• الأعشاب الطازجة
  زبادي كراميل مملح ونعناع طازج
• فطيرة لحم الضأن المطبوخة
  كريمة روكفور

🥗 من النار المفتوحة

• سمك القاروص المشوي
  بطاطس، سلطة مختلطة
• أو
• شيش طاووق لحم البقر
  سلطة بصل، فلفل أحمر مشوي، عظمة

🥗 مقبلات

• 5 اختيارات من مزات ماديرا
  (حمص، بطة حبيبية، غمس البطيخ الكريتي، ذرة، خضروات موسمية)
• سلطة الطماطم
  (طماطم مختلطة، شمر، بصل أحمر، نعناع طازج، كريمة جبنة 'إزيزين')

🍷 من النار المفتوحة

• سمك باس مشوي
  (بطاطا، سلطة مشكلة)
• شيش اللحم البقري
  (سلطة بصل، فلفل الأحمر المشوي، عظم)

🍮 حلويات

• مهلبية الأرز بالقرع المحمص

🍖 من فرن الخشب

• أعشاب طازجة
  (زبادي كراميل مملح ونعناع طازج)
• فطيرة لحم الخروف كوتو
  (كريمة روكفور)

🥤 المشروبات

• مشروبات غازية، شاي، قهوة
  (غير محدودة)
• يني راكي يني سري، دولوجا سارفين شاردوني، دولوجا ميرلوت، سارفين روز، بيرة بومونتي غير المصفاة
  (2 كأس لكل شخص)