Εστιατόριο Ahura – Σύγχρονη Γαστρονομία από τον Σεφ Ghaemi

🥗 Σούπα

• Σούπα Dal Adas
  (Μια νόστιμη σούπα φακής)

🍖 Κύριο Πιάτο

• Κοτόπουλο με Σάλτσα Ζιρίσκ (Zereshk Polo Ba Morgh)
  (Τηγανισμένο μισό βραστό κοτόπουλο σε βούτυρο με ειδική σάλτσα, κρεμμύδι και ζιρίσκ, σερβιρισμένο με ρύζι)

🍮 Επιδόρπιο

• Noon Khameyi
  (Μια απολαυστική πάστα γεμιστή με κρέμα)

🥗 Ορεκτικό

• Σαλάτα Σιραζί
  (Μια δροσιστική περσική σαλάτα με βότανα και εσπεριδοειδή)

🍷 Ποτά

• Coca Cola
  (Αεριούχο αναψυκτικό)
• Τσάι
  (Δροσιστικό παρασκευασμένο τσάι)

🥣 Σούπα

• Σούπα Ντάλ Άντας
  (Σούπα με φακή γεμάτη γεύση)

🍖 Κεμπάπ

• Κεμπάπ Βεζίρ (Βιζιρί)
  (120 γρ. Κεμπάπ Αντάνα και 180 γρ. Στήθος κοτόπουλου)

🍮 Γλυκό

• Νουν Χαμέιι
  (Μια απολαυστική πίτα γεμάτη κρέμα)

🍢 Ορεκτικό

• Μους Γιαούρτι
  (Στραγγιστό γιαούρτι – Μουσίρ)

🍚 Ρύζι

• Ρύζι Σαφράν
  (Ελαφριά αρωματισμένο με σαφράν)

🍹 Ποτό

• Κόκα Κόλα
  (Κλασικό αναψυκτικό)
• Τσάι
  (Δροσιστικό παραδοσιακό ποτό)

🥗 Σούπα

• Σούπα Ντάλ Άντας
  (Μια ζεστή, θρεπτική σούπα με φακές)

🍖 Δείπνο

• Κατσκέ Μπινταμιάνος (Kashke Bademjan)
  (Μελιτζάνα από κάρβουνα - Καρύδια - Τηγανισμένος Δυόσμος – Τηγανισμένα Κρεμμύδια - Τηγανισμένο Σκόρδο)

🍮 Επιδόρπιο

• Λατίφα
  (Μια απολαυστική γλυκιά λιχουδιά για να τελειώσετε το γεύμα σας)

🍷 Ορεκτικό

• Ελιές Πεβέρδε
  (Πράσινες Ελιές - Πάστα Ρόδι - Σκόρδο - Πάστα Καρυδιού - Ελαιόλαδο - Δυόσμος - Μαϊντανός - Τσουτσάκ)

🥗 Ρύζι

• Ρύζι με Κουκιά και Άνηθο (Baghali Polo)
  (Ένα αρωματικό και γευστικό πιάτο ρυζιού)

🍷 Ποτό

• Coca Cola
  (Ένα κλασικό αναψυκτικό)
• Τσάι
  (Μια ήρεμη ολοκλήρωση του γεύματος)

🍲 Σούπα

• Σούπα Ναλ Αδας
  Πλούσια και γευστική σούπα φακής

🥗 Ορεκτικό

• Τζατζίκι
  Γιαούρτι με αγγούρι

🧁 Επιδόρπιο

• Λατίφα
  Νόστιμο παραδοσιακό επιδόρπιο

🥙 Κεμπάπ

• Σουλτάν Κεμπάπ (Σουλτάνι)
  180 γρ. Μπερκ Κεμπάπ και 120 γρ. Αδανά Κεμπάπ

🍚 Ρύζι

• Ρύζι με Σαφράν
  Αρωματικό ρύζι με γεύση σαφράν

🥤 Ποτά

• Coca Cola
• Τσάι

🍽️ Σούπα

• Σούπα Ντάλ Αδάς
  (Μια χορταστική σούπα με βάση τη φακή)

🍖 Κυρίως Πιάτο

• Κότσι Αρνιού (Μαχίτσε)
  (400 γρ με Σάλτσα από Ειδικές Μεθόδους Μαγειρέματος)

🍮 Επιδόρπιο

• Λατίφα
  (Ένα γλυκό και απολαυστικό επιδόρπιο)

🥗 Ορεκτικό

• Μποράνι Σπανάκι
  (Ένα νόστιμο ντιπ γιαουρτιού και σπανακιού)

🥗 Ρύζι

• Ρύζι με Κουκιά και Άνηθο (Μπαγκαλί Πόλο)
  (Αέρινο ρύζι αναμειγμένο με κουκιά και αρωματικό άνηθο)

🍷 Ποτά

• Κόκα Κόλα
  (Κλασική αναζωογόνηση)
• Τσάι
  (Ένα καταπραϋντικό ζεστό ρόφημα)

🍲 Σούπα

• Σούπα Ντάλ Άντας
  (Μία κλασική σούπα φακής)

🥗 Σαλάτα

• Σαλάτα Αβοκάντο και Ρόκα
  (Φρέσκια και πικάντικη)

🍖 Δείπνο

• Κασκέ Μπάναν (Kashke Bademjan)
  (Μελιτζάνα με κάρβουνα - Καρύδια - Τηγανισμένος Δυόσμος – Τηγανισμένα Κρεμμύδια - Τηγανισμένο Σκόρδο)
• Γεμιστά Φύλλα Σταφυλιού
  (Γεμισμένα με Ρύζι, Δυόσμο, Κρεμμύδι και άλλα)
• Τηγανητές Πατάτες
  (Κρίσιμες και χρυσές)

🧂 Ορεκτικό

• Πιάτο Ορεκτικών Ahura
  (Ελαιόλαδο Perverde - Μους Γιαούρτι - Μποράνι Σπανακιού - Χούμους Παντζαριού)
• Κοπογλού
  (Μελιτζάνα - Στραγγιστό Γιαούρτι - Σκόρδο - Σάλτσα Ντομάτας)

🍚 Ρύζι

• Ρύζι με Κρόκο
  (Αρωματικό και γευστικό)
• Ρύζι Ζιρίσκι (Πόλο Ζερέσκι)
  (Ξινό και πολύχρωμο)

🍮 Επιδόρπιο & Ροφήματα

• Λατίφε / Ρολέ
  (Γλυκές απολαύσεις)
• Τσάι
  (Αναζωογονητικό ρόφημα)
• Coca Cola

🥗 Σούπα & Ορεκτικά

• Σούπα
  Σούπα Ντάλ Άντας
• Ορεκτικό
  Πιάτο Ορεκτικών Αχούρα - Ελιές Perverde, Μους Γιαουρτιού, Σπανάκι Μποράνι, Χούμους Παντζαριού

🍖 Σουβλάκια

• Ταψί Αχούρα
  1 Σουβλάκι από Ξίγαρο Αρνί, 1 Σουβλάκι Μπεργκ, 1 Σουβλάκι Κοτόπουλου, 1 Σουβλάκι Ουρφά

🥤 Ποτό

• Coca Cola

🥗 Σαλάτα & Ζεστά Ορεκτικά

• Σαλάτα
  Σαλάτα Αβοκάντο με Ρόκα
• Ζεστά Ορεκτικά
  Κατσικίσια Μελιτζάνα (Kashke Bademjan)

🍚 Ποικιλίες Ρυζιού

• Ρύζι με Ζαφείρι
• Ρύζι Ζιρίσκ (Polo Zereshk)

🍮 Επιδόρπιο & Τσάι

• Επιδόρπιο
  Λατίφε / Ρολέ
• Τσάι