アフラレストラン – シェフ・ガエミによる現代的なガストロノミー

🥗 スープ

• ダルアダススープ
  (おいしいレンズ豆のスープ)

🍖 メインコース

• ザーリシュクソースのチキン (ゼレシュクポロバモルグ)
  (特製ソース、玉ねぎ、ザーリシュクで半分に切った茹で鶏をバターで揚げ、ご飯と共に提供)

🍮 デザート

• ノーンハメイ
  (クリーム入りの美味しいペストリー)

🥗 前菜

• シラーズのシェパードサラダ
  (ハーブと柑橘類のさっぱりとしたペルシャのサラダ)

🍷 飲み物

• コカ・コーラ
  (炭酸ソフトドリンク)
• 紅茶
  (さっぱりした煎れたての紅茶)

🥣 スープ

• ダルアダススープ
  (風味豊かなレンズ豆のスープ)

🍖 ケバブ

• ヴェジールケバブ（ヴァジリ）
  (120グラムのアダナケバブと180グラムの鶏むね肉)

🍮 デザート

• ヌーン・ハメイ
  (クリームが詰まった美味しいペイストリー)

🍢 前菜

• ヨーグルトムース
  (ストレインドヨーグルト - ムシル)

🍚 ご飯

• サフランライス
  (サフランで繊細に風味付けされた)

🍹 飲み物

• コカコーラ
  (クラシックなソフトドリンク)
• お茶
  (さわやかな伝統的飲料)

🥗 スープ

• ダルアダススープ
  (温かく栄養豊富なレンズ豆のスープ)

🍖 ディナー

• カシュケエッグプラント（カシュケバデミジャン）
  (炭火焼きナス - クルミ - 揚げミント - 揚げ玉ねぎ - 揚げニンニク)

🍮 デザート

• ラティファ
  (食事を締めくくる素敵な甘いお菓子)

🍷 前菜

• オリーブペルヴェルデ
  (グリーンオリーブ - ザクロペースト - ニンニク - クルミペースト - オリーブオイル - ミント - パセリ - チュチャク)

🥗 ご飯

• ソラマメとディルのご飯（バガリポロ）
  (香り高く風味豊かなご飯料理)

🍷 飲み物

• コカ・コーラ
  (クラシックでさわやかな飲み物)
• 紅茶
  (食事の締めくくりにぴったりな心を和ませる飲み物)

🍲 スープ

• ダルアダススープ
  豊かで風味豊かなレンズ豆のスープ

🥗 前菜

• ジャジク
  キュウリ入りヨーグルト

🧁 デザート

• ラティファ
  美味しい伝統的デザート

🥙 ケバブ

• スルタンケバブ（スルタニ）
  180グラムのベルグケバブと120グラムのアダナケバブ

🍚 ご飯

• サフランライス
  香り高いサフラン風味のご飯

🥤 飲み物

• コカ・コーラ
• お茶

🍽️ スープ

• ダルアダススープ
  ( heartyレンズ豆を使ったスープ)

🍖 メインコース

• ラムシャンク（マヒチェ）
  (特別な調理法で作ったソース付き400グラム)

🍮 デザート

• ラティファ
  (甘く素晴らしいデザート)

🥗 前菜

• ほうれん草ボラーニ
  (おいしいヨーグルトとほうれん草のディップ)

🥗 ご飯

• そら豆とディルのご飯（バガリポロ）
  (ふわふわのご飯にそら豆と香ばしいディルを混ぜたもの)

🍷 飲み物

• コカ・コーラ
  (クラシックなリフレッシュ飲料)
• お茶
  (心を和ませる温かい飲み物)

🍲 スープ

• ダルアダススープ
  (クラシックなレンズ豆のスープ)

🥗 サラダ

• アボカドアルグラサラダ
  (新鮮でさっぱり)

🍖 ディナー

• カシュケエッグプラント (カシュケバデミジャン)
  (焼きナス - クルミ - 揚げミント - 揚げ玉ねぎ - 揚げニンニク)
• 詰め物入りブドウの葉
  (米、ミント、玉ねぎなどを詰めたもの)
• 揚げポテト
  (カリカリで黄金色)

🧂 前菜

• アフラ前菜プレート
  (オリーブペルヴェルデ - ヨーグルトムース - ほうれん草ボラーニ - ビートルートフムス)
• コポグル
  (ナス - 水切りヨーグルト - ニンニク - トマトソース)

🍚 ライス

• サフランライス
  (芳香があり、風味豊か)
• ジリシュクライス (ポロゼレシュク)
  (酸味があり、色とりどり)

🍮 デザート & 飲み物

• ラティフェ / ロレット
  (甘い喜び)
• お茶
  (さっぱりした飲み物)
• コカ・コーラ

🥗 スープ & 前菜

• スープ
  ダールアダススープ
• 前菜
  アフラ前菜プレート - オリーブペルヴェルデ、ヨーグルトムース、ほうれん草のボラニ、ビートルートフムス

🍖 ケバブ

• アフラトレイ
  1本のラムカットレット、1本のベルグケバブ、1本のチキンケバブ、1本のウルファケバブ

🥤 飲み物

• コカ・コーラ

🥗 サラダ & ホット前菜

• サラダ
  アボカドアルグラサラダ
• ホット前菜
  カシュケなす（カシュケバデミジャン）

🍚 ご飯の種類

• サフランライス
• ゼリシュクライス（ポロゼレシュク）

🍮 デザート & お茶

• デザート
  ラティフェ / ロレ
• お茶