Restauracja Matbah – Królewska podróż przez kuchnię osmańską

Witamy w najbardziej ekskluzywnym doświadczeniu kulinarnym w Stambule, oferującym wybór wyjątkowych potraw, które niegdyś serwowane były na dworze sułtanów osmańskich.

O tej aktywności

Bezpłatna anulacja

Bezpłatna anulacja do 24 godzin przed rozpoczęciem Twojego doświadczenia

Lokalizacja

Stambuł

Od

105,00 €

Opcje pakietu

Wybierz opcje

Restaurant Menus

Menu Degustacyjne (Dla 2 osób)

105,00 €

0

🍽️ Menu Degustacyjne Osmanlı Saray Mutfağı

🥂 Amuse Bouche

Codzienne Niespodzianki
(Günün küçük sürpriz lezzetleri)

🥗 Chłodne Przystawki

Faszerowane Liście Winogron z Kwaśnymi Wiśniami (XV w.)
Liście winogron z kwaśnymi wiśniami, ryżem, cebulą, orzeszkami piniowymi – schłodzone.
Specjalne Hummus (XV w.)
Pasta z ciecierzycy z rodzynkami, orzeszkami piniowymi i cynamonem.
Faszerowane Kałamarnice z Krewetkami (XV w.)
Kałamarnice wypełnione ryżem, orzeszkami piniowymi, cynamonem, krewetkami.
Faszerowany Bakłażan (XVIII w.)
Cały bakłażan farszowany cebulą, czosnkiem, pomidorem – gotowane w oliwie z oliwek.

🥒 Sałatka

Sałatka z Jogurtu i Ogórka
Jogurt, pokrojony ogórek, świeża mięta.

🍷 Dobór Win

Pamukkale, Kızıl Alan Öküzgözü
Maceracja węglowa – Denizli (10 cl).

🥣 Zupa

Zupa Pszenna (XIV w.)
Ciecierzyca i pęczak z jogurtem i czosnkiem – podawana na zimno.

🔥 Gorące Przystawki

Bułka Żeglarska z Miodem (XV w.)
Smażony rulon z ciasta filo z siedmioma serami i groszkiem – podawana z miodem z czarnej porzeczki.
Kotlet Arefe (XV w.)
Faszerowany kotlet z mielonej wołowiny, bulguru, orzechów, przypraw.

🍖 Dania Główne

Kebab Cielęcy w Aromatycznych Ziołach (XV w.)
Grillowana cielęcina z sosem cynamonowym i kminkowym.
Uda Jagnięce z „Begendi” (XIV w.)
Pieczeń jagnięca na puree z bakłażana.
Kura w Bakłażanie z Sosem Bazyliowym (XVIII w.)
Kura w bakłażanie z pastą paprykową, miodem, bazylią.

🍮 Desery

Baklawa (XIV w.)
Warstwy ciasta filo, orzechów, masła i syropu.
Helatiye (XV w.)
Pudding różany z orzechami i owocami sezonowymi.
Halva Miodowa (XIV w.)
Pieczenie z mąki halva z miodem i pistacjami.

*Dla dwóch osób. VAT wliczony. 10% opłata serwisowa nie obejmowana.
Zawiera gluten. Używane są produkty o wskazaniu geograficznym. Proszę zapytać nasz zespół obsługi o więcej informacji.

Ottoman Restaurants Extra Service

Nielimitowany napój bezalkoholowy (na 1 osobę)

17,00 €

0

3 Szklanki Wina

66,00 €

0

🍷 Doświadczenie Doboru Wina

🍷 Nif Bağları Bornova Misket

Dobór Wina
(Izmir)
(10 cl)

🍷 Pamukkale, Kızıl Alan Karbonik Maserasyon Öküzgözü

Dobór Wina
(Denizli)
(10 cl)

🍷 Likya Araxa, Pinot Meunier

Dobór Wina
(Elmalı - Antalya)
(10 cl)

*Menu Degustacyjne dla dwóch osób. VAT wliczony. Opłata serwisowa 10% nie jest wliczona.

Special Note

Kontynuując, zgadzasz się na nasze Warunki korzystania, Umowę sprzedaży na odległość oraz Tekst informacyjny KVKK.

0,00 €

Lokalizacja

Ładowanie

Najważniejsze wydarzenia

• Przeżyj wspaniałość Imperium Osmańskiego dzięki przepisom, które kiedyś serwowane były sułtanom.

• Jedz w sercu Sultanahmet, otoczony historycznymi zabytkami Stambułu.

• Doświadcz smaków sprzed wieków przygotowanych autentycznymi metodami i w królewskiej prezentacji.

• Poczuj esencję królewskiej gościnności w bogato udekorowanej, tętniącej życiem atmosferze.

Przegląd

Szukasz doświadczenia kulinarnego przepełnionego królewskim dziedzictwem? Restauracja Matbah oferuje smak imperialnego Stambułu z jej starannie dobranym osmańskim menu. Usytuowana w sercu starego miasta, w pobliżu Pałacu Topkapi, Matbah odtwarza kuchnię pałacową z historyczną dokładnością i nowoczesnym szykiem. Niezależnie od tego, czy jesteś entuzjastą historii, czy odkrywcą smaków, ta restauracja zaprasza cię do uczty jak sułtan. Odkryj więcej kulturalnie bogatych miejsc w naszej kolekcji Wszystkie Restauracje.