Restaurante Matbah – Uma Jornada Real Através da Culinária Otomana

Bem-vindo à mais requintada experiência gastronômica de Istambul, proporcionando uma seleção de pratos exclusivos uma vez servidos na corte dos sultões otomanos.

Sobre esta atividade

Cancelamento Gratuito

Cancelamento gratuito até 24 horas antes do início da sua experiência

Localização

Istambul

A partir de

€ 105,00

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Restaurant Menus

Menu Degustação (Para 2 pessoas)

€ 105,00

0

🍽️ Menu Degustação da Cozinha do Palácio Otomano

🥂 Amuse Bouche

Surpresas do Dia
(Günün küçük sürpriz lezzetleri)

🥗 Aperitivos Frios

Folhas de Videira Recheadas com Cerejas Ácidas (séc. XV)
Folhas de videira com cerejas ácidas, arroz, cebola, pinhões – servidas frias.
Humus Especial (séc. XV)
Pasta de grão-de-bico com passas, pinhões e canela.
Calamares Recheados com Camarão (séc. XV)
Calamares preenchidos com arroz, pinhões, canela e camarão.
Berinjela Recheada (séc. XVIII)
Berinjela inteira recheada com cebola, alho, tomate – cozida em azeite.

🥒 Salada

Salada de Iogurte e Pepino
Iogurte, pepino picado, hortelã fresca.

🍷 Harmonização de Vinhos

Pamukkale, Kızıl Alan Öküzgözü
Maceracão carbônica – Denizli (10 cl).

🥣 Sopa

Sopa de Trigo (séc. XIV)
Grão-de-bico e trigo quebrado com iogurte e alho – servida fria.

🔥 Aperitivos Quentes

Rolo de Marinheiro com Mel (séc. XV)
Rolo de filo frito com sete queijos e ervilhas – servido com mel de passas.
Almôndega Arefe (séc. XV)
Almôndega recheada com carne moída, bulgur, nozes, especiarias.

🍖 Pratos Principais

Kebab de Vitela com Ervas Aromáticas (séc. XV)
Vitela grelhada com molho de canela e cominho.
Perna de Cordeiro com “Begendi” (séc. XIV)
Cordeiro assado sobre purê de berinjela.
Codorna em Berinjela com Molho de Manjericão (séc. XVIII)
Codorna em berinjela com pasta de pimenta, mel, manjericão.

🍮 Sobremesas

Baklava (séc. XIV)
Camadas de massa filo, nozes, manteiga e xarope.
Helatiye (séc. XV)
Pudim de água de rosas com nozes e frutas da estação.
Halva de Mel (séc. XIV)
Halva de farinha assada com mel e pistaches.

*Para duas pessoas. IVA incluído. Taxa de serviço de 10% não incluída.
Contém glúten. Produtos geograficamente indicados são utilizados. Por favor, pergunte à nossa equipe de serviço para mais informações.

Ottoman Restaurants Extra Service

Refrigerante Ilimitado (Por 1 Pessoa)

€ 17,00

0

3 Copos de Vinho

€ 66,00

0

🍷 Experiência de Harmonização de Vinho

🍷 Nif Bağları Bornova Misket

Harmonização de Vinho
(Izmir)
(10 cl)

🍷 Pamukkale, Kızıl Alan Karbonik Maserasyon Öküzgözü

Harmonização de Vinho
(Denizli)
(10 cl)

🍷 Likya Araxa, Pinot Meunier

Harmonização de Vinho
(Elmalı - Antalya)
(10 cl)

*Para o Menu de Degustação para duas pessoas. IVA incluído. Taxa de serviço de 10% não incluída.

Special Note

Ao prosseguir, você concorda com nossos Termos e Condições, Contrato de Venda à Distância e Texto Informativo KVKK.

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Destaques

• Reviva a grandiosidade do Império Otomano com receitas uma vez servidas aos sultões.

• Jante no coração de Sultanahmet, cercado pelos marcos históricos icônicos de Istambul.

• Experimente sabores centenários preparados com métodos autênticos e apresentação régia.

• Sinta a essência da hospitalidade real em um ambiente vibrante e ricamente decorado.

Visão Geral

Procurando uma experiência gastronômica imersa na herança real? O Restaurante Matbah oferece um sabor do Istambul imperial com seu menu otomano selecionado. Localizado no coração da velha cidade perto do Palácio Topkapi, Matbah recria a culinária palaciana com precisão histórica e um toque moderno. Seja você um entusiasta da história ou um explorador de sabores, este restaurante convida você a se banquete como um sultão. Descubra mais locais culturalmente ricos em nossa coleção Todos os Restaurantes.