Ristorante Feriye – Ristorazione di alta classe sul Bosforo a Istanbul

🕒 Orario di Ritiro

• Orario Programmato
  (dalle 19:30 alle 20:00)

🥗 Sedano

• Salsa di Arachidi, Con Erbe
  (Un condimento saporito)

🧂 Verdure Primavera En Papillote

• Basilico, Salsa di Pomodoro
  (Verdure al vapore, infuse con erbe)**

🥗 Insalata di Erbe dell'Orto con Avocado

• Arancia Rossa, Rucola, Lattuga Gemma, Basilico Viola, Semi di Lino
  (Un mix fresco e salutare)

🍮 Gelatina di Arancia & Melagrana

• Succo di Melagrana, Zenzero, Scorza di Arancia
  (Un dessert dolce e aspro)

🥗 Antipasto di Sedano

• Sedano
  (Salsa di Arachidi, Con Erbe)

🍖 Filetto di Manzo Affettato Piatto Principale

• Filetto di Manzo Affettato
  (Patate con Timo Fresco, Cipolla Rossa Arrostita, Senape di Digione)

🍝 Penne Senza Glutine

• Penne Senza Glutine
  (Salsa di Pomodoro, Basilico, Olive Nere)

🍮 Dolce di Zucca Croccante

• Zucca Croccante
  (Gelato Vegano alla Vaniglia)

🥗 Antipasto

• Zuppa di Pesce
  (Zenzero, Bietola, Pane di Mais Aromatizzato)
• Involtini di Cavolo al Forno a Legna
  (Bulgur “Mardin”, Formaggio Cagliato, Burro Chiarificato con Chili, Nocciole)

🧂 Piatto Principale

• Branzino alla Griglia
  (Carota con Zenzero, Lenticchie Verdi “Malkara”, Ciliegia Secca, Finocchio)
• Fettine di Filetto di Manzo
  (Pavè di Patate con Timo Fresco, Funghi della Foresta di Şile, Salsa Demi-Glace)

🍷 Contorni

• Türk Kahvesi/Caffè Turco
• 2 bicchieri di vino a persona

🍖 Insalate

• Insalata di Erbe di Giardino con Avocado
  (Rucola, Lattuga Gemma, Viola)

🍮 Dolce

• Profiterole di Gelso Nero
  (Crema Pasticcera con Cioccolato Bianco, Salsa di Gelso Nero)
• Piatto di Formaggi Regionali
  (“DİVLE” Obruk Tulum, “BURHANİYE SARIBAŞ” Tulum di Pecora, “SEFERİHİSAR” Formaggio di Capra Büche, “THRACIA” Kaşar Invecchiato, “KOÇULU FARM” Gruyere di Kars)

🥗 Antipasto

• Maccarello Affumicato
  (Mela cotogna con olio d'oliva, uvette)
• Sedano Arrosto
  (Noci, Botarga di Dalyan, Salsa Verde Con Erbe)

🎭 Antipasto Caldo

• Gnocchi di Melanzane “Hingel” Grigliati
  (Yogurt, Capperi, Burro Nocciola)

🏞️ Piatto Principale

• Grouper Grigliato
  (Con Bietola, Scalogni di Cardo Gratinati)
• Filetto di Agnello Ripieno
  (Melanzana Grigliata Con Cipolla, Yoğurt)

🍃 Insalate

• Insalata di Barbabietola e Finocchio
  (Cipolla Rossa, Formaggio Ezine, Aceto di Fico Nero)

🍮 Dolce

• Baklava al Rotolo di Pistacchio
  (Con Gelato di Kadaif Maraş)
• Halva di Latte Bruciato
  (Marmellata di Latte, Nocciole Spezzate)

🍷 Bevande

• Türk Kahvesi/Caffè Turco