Kuchnia Pałacu Osmańskiego - Tureckie Warsztaty Kulinarne

Mistrz kuchni Pan Kadir Yılmaz pokaże Ci metody, techniki, wskazówki i sztuczki, aby przygotować wybór ekskluzywnych dań, które niegdyś serwowano na dworze Sułtanów Osmańskich.

Menu Kursu:

Menu

• Zupa Migdałowa (1539)
  Lekki bulion migdałowy z dodatkiem tartego kokosa, syropu z "Kanela" (cynamon).

• Sailor’s Roll z Miodem (XV w.)
  Osmańskie ciasto z siedmioma różnymi tureckimi serami; zawijane w domowe filo, smażone na oliwie z oliwek, podawane z miodem i porzeczkami.

• Przepiórka w Bakłażanie z Ogrodu z Sosem Bazyliowym
  Mięso przepiórki przygotowane w pieczonym bakłażanie z pastą paprykową, miodem i oliwą z oliwek, doprawione świeżą bazylią (XVII w.)

• Specjalna Chałwa (1582)
  Deser zrobiony ze skrobi, masła, cukru, migdałów i wody różanej.

• 
  

• *Zajęcia odbywają się od poniedziałku do piątku w godzinach 15:00–17:00.
  Cena za osobę wynosi 257 € (z VAT)

Lokalizacja: Caferiye Sokak No:6 / 1 34122 Sultanahmet İstanbul