Points forts
• Gastronomie raffinée au bord du Bosphore: Un voyage culinaire élégant au bord de l'eau
• Entrée signature: Tartare de crevettes rouges de Mersin à l'huile d'olive, citron vert, avocat fumé, et caviar d'Ossetra
• Plat principal équilibré: Bar avec artichaut grillé, salicorne, asperges, et sauce de poisson au safran
• Finale décadente: « Rêve de pistache d'Antep » avec couches croustillantes de baklava, pâte de pistache, crème épaisse, et marmelade de cynorrhodon