Αναδείξεις
• Κομψή υψηλή γαστρονομία στον Βόσπορο: Ένα εκλεπτυσμένο γαστρονομικό ταξίδι δίπλα στο νερό
• Χαρακτηριστικό ορεκτικό: Ταρτάρ από κόκκινες γαρίδες Mersin με ελαιόλαδο, λάιμ, καπνιστό αβοκάντο, και Ossetra χαβιάρι
• Ισορροπημένο κυρίως πιάτο: Λαβράκι με ελαφρώς ψημένη αγκινάρα, samphire, σπαράγγια και σάλτσα ψαριού με σαφράν
• Απολαυστικό φινάλε: «Antep Pistachio Dream» με τραγανές στρώσεις μπακλαβά, πάστα φιστικιού, παχύρευστη κρέμα και μαρμελάδα κυνόροδου