Restaurante Matbah – Un Viaje Real a Través de la Cocina Otomana

Bienvenido a la experiencia culinaria más exquisita de Estambul, que le ofrece una selección de platos exclusivos que una vez se sirvieron en la corte de los sultanes otomanos.

Sobre esta actividad

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Ubicación

Estambul

Desde

105,00 €

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Restaurant Menus

Menú de Degustación (Para 2 personas)

105,00 €

0

🍽️ Menú de Degustación Osmanlı Saray Mutfağı

🥂 Amuse Bouche

Sorpresas Diarias
(Günün küçük sürpriz lezzetleri)

🥗 Entrantes Fríos

Hojas de Vid Rellenas con Cerezas Ácidas (s. XV)
Hojas de vid con cerezas ácidas, arroz, cebolla, piñones – frías.
Humus Especial (s. XV)
Purés de garbanzos con pasas, piñones y canela.
Calamares Rellenos con Camarones (s. XV)
Calamares rellenos de arroz, piñones, canela, camarones.
Berengena Rellena (s. XVIII)
Berengena entera rellena de cebolla, ajo, tomate – cocinada en aceite de oliva.

🥒 Ensalada

Ensalada de Yogur y Pepino
Yogur, pepino picado, menta fresca.

🍷 Maridaje de Vinos

Pamukkale, Kızıl Alan Öküzgözü
Maceración carbónica – Denizli (10 cl).

🥣 Sopa

Sopa de Trigo (s. XIV)
Garbanzos y trigo partido con yogur y ajo – servido frío.

🔥 Entrantes Calientes

Rollito de Marinero con Miel (s. XV)
Rollito de masa filo frito con siete quesos y guisantes – servido con miel de pasas.
Albóndiga Arefe (s. XV)
Albóndiga rellena de carne de res picada, bulgur, nueces, especias.

🍖 Platos Principales

Kebab de Ternera en Hierbas Aromáticas (s. XV)
Ternera a la parrilla con salsa de canela y comino.
Jarrete de Cordero con “Begendi” (s. XIV)
Cordero al horno sobre cama de berenjena hecha puré.
Codorniz en Berenjena con Salsa de Albahaca (s. XVIII)
Codorniz en berenjena con pasta de pimiento, miel, albahaca.

🍮 Postres

Baklava (s. XIV)
Capas de masa filo, nueces, mantequilla y jarabe.
Helatiye (s. XV)
Pudín de agua de rosas con nueces y fruta de temporada.
Halva de Miel (s. XIV)
Halva de harina tostada con miel y pistachos.

*Para dos personas. IVA incluido. La tarifa de servicio del 10% no está incluida.
Contiene gluten. Se utilizan productos con indicaciones geográficas. Por favor, pregunte a nuestro equipo de servicio para más información.

Ottoman Restaurants Extra Service

Refresco Ilimitado (Por 1 Persona)

17,00 €

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3 Copas de Vino

66,00 €

0

🍷 Experiencia de Maridaje de Vino

🍷 Nif Bağları Bornova Misket

Maridaje de Vino
(Esmirna)
(10 cl)

🍷 Pamukkale, Kızıl Alan Karbonik Maserasyon Öküzgözü

Maridaje de Vino
(Denizli)
(10 cl)

🍷 Likya Araxa, Pinot Meunier

Maridaje de Vino
(Elmalı - Antalya)
(10 cl)

*Para menú de degustación de dos personas. IVA incluido. La tarifa de servicio del 10% no está incluida.

Special Note

Al continuar, aceptas nuestros Términos y Condiciones, Acuerdo de Venta a Distancia y Texto Informativo KVKK.

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Ubicación

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Aspectos destacados

• Reviva la grandeza del Imperio Otomano con recetas que una vez fueron servidas a los sultanes.

• Cene en el corazón de Sultanahmet, rodeado de los emblemáticos monumentos históricos de Estambul.

• Experimente sabores centenarios preparados con métodos auténticos y presentación real.

• Sienta la esencia de la hospitalidad real en un ambiente vibrante y ricamente decorado.

Resumen

¿Buscando una experiencia gastronómica impregnada de herencia real? El Restaurante Matbah ofrece un sabor del Estambul imperial con su menú otomano cuidadosamente seleccionado. Ubicado en el corazón de la ciudad vieja cerca del Palacio de Topkapi, Matbah recrea la cocina palaciega con precisión histórica y un toque moderno. Ya sea que sea un entusiasta de la historia o un explorador de sabores, este restaurante le invita a banqueter como un sultán. Descubra más lugares culturalmente ricos en nuestra colección de Todos los Restaurantes.