Restaurante Firuze – Una Visión Moderna del Espiritu Atemporal de la Taberna de Estambul

🥗 Mezzes Fríos

• Servido para compartir
  (Elige 7 piezas)
• Fava
  (Habitas machacadas con cebolla y cúrcuma)
• Queso Blanco
• Hummus
  (Garbanzos machacados con tahini, aceite de oliva y jugo de limón)
• Atom
  (Páprika picante, manzana en láminas, nuez, yogur, ajo y aceite de oliva)
• Mezze Cretense
  (Con albahaca y queso feta - Vegetariano)
• Mutabbel
  (Berenjena asada al carbón con yogur colado, tahini y queso crema)
• Delicatessen ‘Pacha’
  (Paté de páprika con queso, nueces, comino, ajo)
• Berenjena con Yogur
• Zucchini Machacado & Yogur
• Frijoles Bombay en Aceite de Oliva
• Hierbas Asadas
• Tartar de Zanahoria y Tahini
• Berenjenas Fritas Secas
  (En salsa de tomate y ajo)
• Tzatziki Seco
• Repollo Relleno con Aceite de Oliva

🌿 Plato Principal

• Lubina a la Parrilla
  O
• Albóndigas a la Parrilla
  (Con berenjena asada)

🍮 Postre

• Postre de Sémola con Helado

🔥 Mezzes Calientes

• Servido para compartir
• Albóndigas
  (Rellenas de trigo partido)
• Hamburguesa de Zucchini
  (Con queso blanco)
• Masa Filo
  (Con hierbas y queso)

🥗 Ensalada

• Ensalada Verde Firuze
  (Albahaca morada, lechuga, endibia con jugo de limón y aceite de oliva)

🍷 Bebidas

• 2 Copas de Vino
  o
• 3 Cervezas (Por Persona)

🥗 Mezzes Fríos

• Fava
  (Purés de habas servidos con cebolla y cúrcuma)
• Queso Blanco
• Hummus
  (Garbanzos cocidos triturados con tahini, aceite de oliva y jugo de limón)
• Atom
  (Pimiento chili, manzana rallada, nuez, yogur, ajo y aceite de oliva)
• Mezze Cretense
  (Con albahaca y queso feta, Vegetariano)
• Mutabbel
  (Berenjena asada a la parrilla con yogur colado, tahini y queso crema)
• Deli ‘Pacha’
  (Paté de pimiento con queso, nueces, comino, ajo)

🔥 Mezzes Calientes

• Albóndigas
  (Rellenas de trigo partido)
• Pastel de Calabacín
  (Con queso blanco)
• Pastelería de Phyllo
  (Con hierbas y queso)

🍮 Postre

• Postre de Sémola
  (Con helado)

• Berenjena con Yogur
• Calabacín Machacado y Yogur
• Frijoles de Bombay en Aceite de Oliva
• Hierbas Asadas
• Tartar de Zanahoria con Tahini
• Berenjenas Secas Fritas
  (En salsa de tomate y ajo)
• Tzatziki Seco
• Repollo Relleno
  (Con aceite de oliva)

🥗 Ensalada

• Ensalada Verde Firuze
  (Albahaca morada, lechuga, endibia con jugo de limón y aceite de oliva)

🍖 Plato Principal

• Lubina a la Parrilla o Albóndigas a la Parrilla
  (Con berenjena asada)