四季酒店苏丹艾哈迈德餐厅 – Avlu的优雅早餐、午餐和晚餐

🥐 自助餐

• 早餐自助餐
  开放式自助早餐，提供多种土耳其及国际美食

🥗 开胃菜

• 番茄与芝麻菜沙拉
  ‘阿拉尼亚’鳄梨，‘埃兹尼’白奶酪，红洋葱，芝麻菜蓉，姜柠檬酱

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• 地中海与安纳托利亚小菜精选
  鹰嘴豆泥，黑眼豆‘皮亚兹’，芝麻酱，辣味核桃酱，西葫芦‘穆克费尔’，腌制海鲈鱼

🍖 主菜

• 鸡肉‘托卡比’
  填充鸡胸肉，米饭，土豆泥，清炒菠菜，龙蒿汁

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• 烤牛肉沙什利克
  西冷肉串，烤椒与洋葱，‘菲里克’米饭，碎核桃

🍮 甜点

• 脆皮‘Kadayıf’
  桑葚果酱，新鲜奶油，开心果，‘马拉什’冰淇淋

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• 巧克力与榛果美味
  纯素巧克力榛子蛋糕，土耳其咖啡慕斯，豆蔻焦糖酱

🥗 前菜

• 夏季西葫芦
  酿西葫芦花、过滤酸奶、西葫芦‘mücver’、辣味番茄果酱、松子

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• 地中海与安纳托利亚开胃小菜
  鹰嘴豆泥、黑眼豆‘piyaz’、芝麻酱、炭烧茄子、车臣鸡肉、杏仁香草酱金枪鱼

🍖 主菜

• 烤海鲈鱼 (Granyöz)
  蔬菜泥、炖牛蒡、鱼汁

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• ‘Çökertme’ 烤肉串
  牛里脊、蒜味酸奶、脆薯条、香料牛油

🍮 甜点

• 巴克拉瓦拼盘
  核桃、开心果、şöbiyet、中式贝克拉瓦、水牛奶油、莓果酱

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• 温热巧克力蛋糕
  香草冰淇淋、莓果果冻