マデラレストラン イスタンブール – アダナからハタイまでの火にインスパイアされた地中海ダイニング

🍽️ 前菜

• マデラメッゼの5種盛り
  フムス、グラニュールパテ、メロンのクリートディップ、アトム、旬の野菜
• トマトサラダ
  ミックストマト、フェンネル、赤玉ねぎ、新鮮なミント、’エジンチーズ’クリーム

🍮 デザート

• 焼きかぼちゃのライスプディング

🥗 ウッドオーブンより

• 新鮮なハーブ
  塩キャラメルヨーグルトと新鮮なミント
• コットラム・ピデ
  ロックフォールクリーム

🥗 オープンファイアより

• グリルしたシーバス
  ポテト、ミックスサラダ
• または
• ビーフシャシュリック
  玉ねぎサラダ、バーベキューした赤ピーマン、骨

🍽️ 朝食（ビュッフェ）

• チーズの種類
  (エジンのフェタチーズ、ベルガマのトゥルム、オールドチェダー、カーシュのグリュイエール)
• デリカテッセン
  (スモークターキー、スモークリブアイ)
• カラフルなトマト、キュウリ、チリペッパー、アルグラ、パセリ、新鮮なミント
• オリーブの種類
  (ブラックサドル、ボドルムブレイキング、アイバリクスクラッチグリーン、アンタキヤアンクレット)
• ジャム
  (チェリージャム、クインスジャム、タンジェリンジャム)
• クリーム探して
• ハニー、クリーム、バター
• 季節のフルーツ

🍽️ 卵（ミドル）

• 棚の卵
• メネメン
• ソーセージグリル

🍮 ベーカリー（ビュッフェ）

• ブルーベリーマフィン
• バナナブレッド
• 人参ケーキ、チーズクリーム
• ブラウニー、クルミ
• ティラミス
• ヘーゼルナッツチョコレートケーキ
• プロフィトロールタワー、チョコレートソース
• グラノーラ、ヨーグルト
• イチジクの生
• アプリコットの生
• ブレッドプディング
• ハウスケーキ
• ビーガンプディング
• マンダリンパンケーキ
• ミニクロワッサン、ミニチョコレートクロワッサン、ミニデニッシュ
• パンバスケット
  (ストリートベーグル、バゲットブレッド、サワードウブレッド、ネイルピタ、グルテンフリーブレッド)

🥗 サラダ、オリーブオイルと前菜

• フムス
• メロンのクレートパテ
• アトムナジリペッパー
• クリームを添えた揚げナス
• アボカドエーゲグリーンズ
• シーズンオリーブオイル
  (タンジェリンとセロリのピーナッツソース、カレンズとアーモンドのほうれん草ルート)
• グリーンソルトウッド
• ギュムスデレトマトサラダ
• そばのブロッコリーサラダ

🔥 ウッドオーブンから（錆びる予定）

• 三種類のチーズ入りクローズドピタ
• スモークミートのピタ

🍖 スタートしましょう（ストップと言うまで）

• チャグケバブ
• ダナシャシリック、アヴァッシュ
• グリルミートボール
  (アンタルヤピヤズ)
• チキンスキュワー
  (グリルブロッコリー)
• ソーセージの焼き豆

🥗 前菜

• マデラメゼ 5種盛り
  (フムス、グラニュールパテ、メロンのクリートディップ、アトム、季節の野菜)
• トマトサラダ
  (ミックストマト、フェンネル、赤玉ねぎ、生ミント、'エジンチーズ'クリーム)

🍷 オープンファイア料理

• グリルしたシーバス
  (ポテト、ミックスサラダ)
• ビーフシャシリク
  (オニオンサラダ、バーベキューしたパプリカ、骨)

🍮 デザート

• 焼きかぼちゃライスプディング

🍖 ウッドオーブン料理

• フレッシュハーブ
  (塩キャラメルヨーグルトとフレッシュミント)
• コットラムピデ
  (ロックフォールクリーム)

🥤 飲み物

• ソフトドリンク、紅茶、コーヒー
  (無制限)
• イェニ・ラキ・イェニ・セリ、ドリュカ・サラフィン・シャルドネ、ドリュカ・メルロ、サラフィン・ロゼ、ボモンティ・ノンフィルター・ビール
  (1人あたり2杯)