Restaurant Firuze – Une Interprétation Moderne de l'Esprit Intemporel des Tavernes d'Istanbul

🥗 Mezzes Froids

• Servi avec partage
  (Choisissez 7 pièces)
• Fava
  (Fèves écrasées avec oignon et curcuma)
• Fromage Blanc
• Hummus
  (Pois chiches écrasés avec tahini, huile d'olive et jus de citron)
• Atom
  (Paprika épicé, pomme râpée, noix, yaourt, ail et huile d'olive)
• Mezze Crétois
  (Avec basilic et fromage feta - Végétarien)
• Mutabbel
  (Aubergine rôtie au charbon avec yaourt égoutté, tahini et fromage à la crème)
• Deli ‘Pacha’
  (Pâté de paprika avec fromage, noix, cumin, ail)
• Aubergine avec Yaourt
• Zucchini Écrasé & Yaourt
• Haricots Bombay dans l'Huile d'Olive
• Herbe Rôtie
• Tartare de Carotte au Tahini
• Aubergines Frites Séchées
  (Dans une sauce tomate à l'ail)
• Tzatziki Séché
• Chou Farci avec Huile d'Olive

🌿 Plat Principal

• Bar Grillé
  Ou
• Meatballs Grillés
  (Avec aubergine rôtie)

🍮 Dessert

• Dessert de Semoule avec Glace

🔥 Mezzes Chauds

• Servi avec partage
• Meatballs
  (Farci avec du blé concassé)
• Galette de Zucchini
  (Avec fromage blanc)
• Pâte Phyllo
  (Avec herbes et fromage)

🥗 Salade

• Salade Verte Firuze
  (Basilic violet, laitue, endive avec jus de citron et huile d'olive)

🍷 Boissons

• 2 Verres de Vin
  ou
• 3 Bières (Par Personne)

🥗 Mezzes Froids

• Fava
  (Fèves écrasées servies avec oignon et curcuma)
• Fromage Blanc
• Hummus
  (Pois chiches cuits écrasés avec tahini, huile d'olive et jus de citron)
• Atom
  (Paprika pimenté, pomme râpée, noix, yaourt, ail et huile d'olive)
• Mezze Crétoise
  (Avec basilic et fromage feta, Végétarien)
• Mutabbel
  (Aubergine rôtie au charbon avec yaourt égoutté, tahini et fromage à la crème)
• Délis ‘Pacha’
  (Pâté de paprika avec fromage, noix, cumin, ail)

🔥 Mezzes Chauds

• Boulettes de Viande
  (Garnies de blé concassé)
• Galette de Courgette
  (Avec fromage blanc)
• Pâtisserie Phyllo
  (Avec herbes et fromage)

🍮 Dessert

• Dessert de Semoule
  (Avec glace)

• Aubergine avec Yaourt
• Courgette Écrasée & Yaourt
• Haricots Bombay dans l'Huile d'Olive
• Herbe Rôtie
• Tartare de Carotte au Tahini
• Aubergines Frites Séchées
  (Dans une sauce tomate à l'ail)
• Tzatziki Séché
• Chou Farci
  (Avec huile d'olive)

🥗 Salade

• Salade Verte Firuze
  (Basilic violet, laitue, endive avec jus de citron et huile d'olive)

🍖 Plat Principal

• Bar Grillé ou Boulettes de Viande Grillées
  (Avec aubergine rôtie)