Points forts
• Excellence récompensée par le Michelin avec des vues imprenables sur le Bosphore depuis le parc Ulus.
• Fusion des cuisines méditerranéenne, turque et japonaise, y compris l'un des sushi bars les plus célèbres d'Istanbul.
• Leadership culinaire innovant par le Chef Fabrice Canelle et le maître japonais Hiroki Takemura.
• Prestige mondial en tant que seul restaurant turc invité à cuisiner à la James Beard Foundation à NYC.